食育
親子でクッキング!  実践レシピでレベルアップ 楽しんで「食」を考えよう! 子育て中のお母さん、お父さん ぜひチャレンジしてみて下さい。

今回のテーマ

カゴメの商品でお手軽にプロの味!夏休み親子カゴメ料理教室

カゴメの商品でお手軽にプロの味!夏休み親子カゴメ料理教室

カゴメ株式会社の管理栄養士によるトマトの栄養・調理方法などを楽しく学びながらの料理教室を2015年7月24日(金曜)に広島市内のカゴメトマトキッチンスタジオで開催しました。夏休みのこども達はいろいろな料理を楽しんで 笑顔いっぱいの一日でした。最後にカゴメさんから表彰状をいただき、みんなマイスターとして認定してもらいました。

今回参加されたみなさん
ふわふわオムライス
完成イメージ
ふわふわオムライス 材料 2人分
トマトケチャップ大さじ3〜4
サラダ油小さじ2
鶏モモ肉(約1cm角)50g
玉ねぎ(約1cm角)1/4玉
マッシュルーム(薄切り)2個
ご飯200g
塩・こしょう各少々
A2個
サラダ油小さじ1

ふわふわオムライス 作り方

1.フライパンに半量のサラダ油を中火で熱して鶏肉をいため、肉の色が変わったら玉ねぎ・マッシュルームを順に加えていためる。具材に火が通ったらケチャップを加えていため合わせる。

ポイント
  • ご飯を入れる前にケチャップをいためて水分を飛ばすことで、ご飯がべたつきにくくなります。

2.温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早くいため合わせ、塩・こしょうで味を調えてから取り出す。

3.ボウルに半量のAと水小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。

ポイント
  • 卵に水と油を加えることでふわふわになります。また、フライパンにもくっつきにくくなります。

4.小さめのフライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、を入れてかき混ぜたら弱火にし、半熟状になったら火を止めての半量をのせる。

5.フライ返しで卵をご飯に沿わせるように包んで器にのせ、キッチンペーパーで形を整える。同様にして計2個作り、ケチャップ(分量外)でメッセージや絵を描く。

トマトドレッシングのジャーサラダ
完成イメージ
材料 1〜2人分
カットトマトforCooking100g
フレンチドレッシング大さじ1
Aミックスビーンズ30g
人参(千切り)15g
紫キャベツ(千切り)20g
ツナオイル缶40g
コーン20g
ベビーリーフ40g

作り方

1.カットトマトとドレッシングを混ぜ合わせて瓶に入れ、Aを順に入れて冷蔵庫で冷やし、いただく前に瓶を逆さにして器に盛る。

ポイント
  • 硬い食材から瓶に詰めていきましょう。
フルーツポンチ
完成イメージ
材料 4人分
朝のフルーツこれ一本200ml
砂糖大さじ1
寒天2g
キウイ(角切り)1個
桃缶100g
パイン缶100g
サイダー適量

作り方

1.鍋に朝のフルーツこれ一本・砂糖・寒天を入れて火にかけ、混ぜながら寒天を溶かし、煮立ったらバットに流し入れて冷蔵庫で固める。

2.フルーツを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

3.の寒天が固まったらお好みの型で抜くか四角に切り、に入れる。サイダーを注ぎ入れて軽く混ぜ、器に盛る。

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