カゴメの商品でお手軽にプロの味!夏休み親子カゴメ料理教室 |
カゴメ株式会社の管理栄養士によるトマトの栄養・調理方法などを楽しく学びながらの料理教室を2015年7月24日(金曜)に広島市内のカゴメトマトキッチンスタジオで開催しました。夏休みのこども達はいろいろな料理を楽しんで 笑顔いっぱいの一日でした。最後にカゴメさんから表彰状をいただき、みんなマイスターとして認定してもらいました。
ふわふわオムライス
ふわふわオムライス 材料 2人分
トマトケチャップ | 大さじ3〜4 | |
サラダ油 | 小さじ2 | |
鶏モモ肉(約1cm角) | 50g | |
玉ねぎ(約1cm角) | 1/4玉 | |
マッシュルーム(薄切り) | 2個 | |
ご飯 | 200g | |
塩・こしょう | 各少々 | |
A | 卵 | 2個 |
サラダ油 | 小さじ1 |
ふわふわオムライス 作り方
1.フライパンに半量のサラダ油を中火で熱して鶏肉をいため、肉の色が変わったら玉ねぎ・マッシュルームを順に加えていためる。具材に火が通ったらケチャップを加えていため合わせる。
- ご飯を入れる前にケチャップをいためて水分を飛ばすことで、ご飯がべたつきにくくなります。
2.温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早くいため合わせ、塩・こしょうで味を調えてから取り出す。
3.ボウルに半量のAと水小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 卵に水と油を加えることでふわふわになります。また、フライパンにもくっつきにくくなります。
4.小さめのフライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、3を入れてかき混ぜたら弱火にし、半熟状になったら火を止めて2の半量をのせる。
5.フライ返しで卵をご飯に沿わせるように包んで器にのせ、キッチンペーパーで形を整える。同様にして計2個作り、ケチャップ(分量外)でメッセージや絵を描く。