2019年11月25日

「コープのおいしめし」更新しました

今週のレシピは「国産牛ロース肉のカチャトーラ風ペンネグラタン」です。きのこは焼き縮むので大きめに切ると食べ応えがあり、ごちそう感がでます。香りがたってきたきのこに水を少々入れ蒸し焼きにしますが、水を加えることでソースの濃度調整にもなり、滑らかに仕上がります。

＊「カチャトーラ」は、「猟師の」や「狩人の」という意味のイタリア料理です。

↑「国産牛ロース肉のカチャトーラ風ペンネグラタン」