2019年08月19日

「コープのおいしめし」更新しました

今週のレシピは「カラスカレイのサルティンボッカ風」です。白ワインを加えたらアルコール臭さが残るので水を加えましょう。煮詰まらせないように煮込み、とろみは粉チーズでつけましょう。*サルティンボッカとは、仔牛肉・豚肉・鶏肉などに生ハムとソーセージをのせたり、ならべたりした料理で、特に薄切りの仔牛肉に生ハム・セージの葉を巻き上げた「ローマ風」が有名です。

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↑「カラスカレイのサルティンボッカ風」

「コープのおいしめし」をご覧ください。


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