2015年06月29日
「今週のおすすめ情報」を更新しました
７月3回の「今週のおすすめ情報」を更新しました。今週は素麺です。
鳥取県生協・生協しまね・生協ひろしま・コープやまぐちは、「菅哉物産 揖保乃糸 上級品 古（ひね） 1.6ｋｇ（32束）」です。
おかやまコープは、「岡山手延そうめん かも川手延そうめん 増量 古品（ひねもの） 1.8ｋｇ（３６束）+0.2ｋｇ（４束）」です。
そうめんは11～3月の冬の間に作り、その年に出荷されるものを「新もの」。更に１年寝かせたものを「古（ひね）もの」と呼びます。「古もの」は酵素作用によって「新もの」よりも更にコシが強くて舌触りも良く、一段とおいしくなっています。
【料理イメージ】
