主催：ベジタブルコープ委員会

学習商品　　　　 博多仕込み辛子明太子

講　　師　　　　 ㈱海工房　吉永　様

会　　場　　　 　三原市市民福祉会館

参加人数　　　　 20人 

着色料・発色剤不使用のコープＣＳネット開発商品「博多仕込み辛子明太子」の

商品セミナーが開催されました。

講師のメーカーの㈱海工房　吉永さんから商品についての説明がありました。

スケソウダラの卵の選別から、漬けこみまで、鮮度や無着色にこだわった
製造工程の説明に熱心に耳を傾ける参加者の皆さん。

商品について学んだ後は、お楽しみの調理と試食です。

博多仕込み　辛子明太子を惜しげもなく使用！

明太子のツブツブ感を楽しめる明太パスタ、パンに塗る明太ディップに
明太スープまで！

辛子明太子ずくしのお料理が完成しました。

「食感もよく美味しかったので、ぜひ利用したい」

「プチプチの食感がいいですね！　たくさん食べたいです」

「製造工程を聞き、時間をかけて商品になっているとわかった」

「スープにしてもおいしいんですね♪」

「味がマイルドなので、子どももパクパク食べました」

和気あいあいの雰囲気の中、参加された組合員さん大満足の
おいしい商品セミナーとなりました。