人気商品のヒミツ

vol.31

「人気商品のヒミツ」ではコープCSネット開発商品・コープ人気商品を紹介しています。

日本生協連コープ商品 恩納村産もずくのおみそ汁
この方に伺いました!

東洋水産株式会社 加工食品事業本部 生協課 伊藤宏文さん

ちゅるんとしたもずくと、米麦合わせみそとの相性が抜群で、出来たての味わい、食感、香りが楽しめる自信作です。毎日の食卓や、お弁当のお供に是非ご利用ください。

商品特長

日本生協連コープ商品
恩納村産もずくのおみそ汁
5食入

沖縄県恩納村産の太もずくを使用した、フリーズドライタイプの即席みそ汁です。

おすすめポイント

中国地方の組合員さんに合った味を実現

お湯を注ぐだけで簡単にできあがる、フリーズドライのおみそ汁です。具材のもずくには、コープCSネット「恩納村産味付けもずく」で認知されている沖縄県恩納村産の太もずくを使用しました。中国地方ではポピュラーな米麦合わせみそに、かつおとこんぶ、煮干しのだしをきかせた、香りがよくまろやかで旨みのあるおみそ汁です。フリーズドライならではの、もずくの食感とみその風味を味わえます。

もずく基金対象商品

この商品を利用することにより、1袋(5食)につき、2円のもずく基金が積み立てられます。

◆もずく基金とは・・・

「恩納村産もずくのおみそ汁」で使用している太もずくの産地、沖縄県恩納村のサンゴは1998年と2001年の海水温の上昇により、大規模な白化現象(サンゴの死滅)が起こり、大きなダメージを受けました。命を育む海を未来に渡って保全するために、中国5県、四国1県(かがわ)の組合員が対象商品を利用することによって基金を積み立て、サンゴを養殖し、恩納村の海のサンゴ保全に役立てるのが「もずく基金」です。

組合員の声から生まれました

コープCSネットの組合員さんに「スープ・みそ汁」についておしゃべりしていただいた際に、「フリーズドライは常にストックしてある。忙しい時に便利」「コープのたまごスープ、もずくスープはおいしいのでよく使う」「簡単に作れる朝のみそ汁がほしい」「おみそ汁の具に生もずくを入れて食べている」といった声があがりました。そこで、もずく基金にも貢献できる恩納村産のもずくを使った、手軽に作れるフリーズドライのおみそ汁を開発することになりました。

「COたまごスープ」「COもずくスープ」と同じメーカーで製造

「恩納村産もずくのおみそ汁」は、「マルちゃん」でおなじみの東洋水産株式会社のグループ会社「八戸東洋株式会社」で製造しています。八戸東洋株式会社では、組合員さんに安心してご利用いただけるよう、徹底的な品質管理のもとコープのフリーズドライ商品を製造されています。原料のもずくは海中で収穫されるため、石や釣り糸などの異物がつきもの。もずく専用の洗浄選別ラインで、ベテランの従業員がピンセットで一つ一つ異物を入念に除去しています。

あらたくんの豆知識

Q おいしさのヒミツを教えて!

あらたが答えるよ

東洋水産グループは水産加工も手掛けていることから、この商品は「だし」にもこだわっています。厳選した煮干しとかつおぶしを粉末加工し、バランスよく配合。だしをしっかりときかせているので、風味豊かなみそ汁に仕上がりました。

※原料受け入れ時、厳しい品質分析検査、官能検査を経て、合格したものを原料として使用しています。


組合員さんの声

●本当においしいです。家で作るみそ汁の味に近いです。(生協しまね 組合員さん)

●もずくがしっかり入っていて、食べ応えがありました。(鳥取県生協 組合員さん)

●忙しい朝に使ったり、夫・子どもの弁当に持たせたいです。(生協ひろしま 組合員さん)

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