コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
| らっきょう漬け（みじん切り） | ２個（１０ｇ） |
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| Ａ | トマト（約５ｍｍ角） | １／２玉 |
| Ａ | ピーマン（粗みじん切り） | １／２個 |
| Ａ | パプリカ黄（粗みじん切り） | １５ｇ |
| Ａ | らっきょうの漬け汁 | 大さじ１／２ |
| Ａ | レモン汁・オリーブ油 | 各小さじ１ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
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| 牛モモうすぎり | １８０ｇ |
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| ベビーリーフ | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
