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コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

むね肉のスパイシ―フライドチキン

＊食塩相当量２．１ｇ（１人分当たり）

主菜: 調理時間：22分; カロリー：406kcal

材料（２人分）

	鶏皮なしむね肉	２１０ｇ
Ａ	小麦粉・片栗粉	各大さじ３
Ａ	鶏ガラスープの素	大さじ１／２
Ａ	塩・粗びき黒こしょう	各小さじ１／４
Ｂ	牛乳・マヨネーズ	各大さじ１・１／２
Ｂ	おろしにんにく	小さじ１／２
	サラダ油	適量
Ｃ	ミニトマト	４個
Ｃ	レモン（くし切り）	１／４玉
Ｃ	レタス（ちぎり）	適量

作り方

鶏肉は大き目のそぎ切りにし、包丁の背でたたいて広げる。
混ぜ合わせた（Ａ）をまぶし、混ぜ合わせた（Ｂ）を絡めて再び（Ａ）をまぶす。
フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、②の両面をこんがりと揚げ焼きにする。
器に盛り、（Ｃ）を添える。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。