コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量１．３ｇ（１人分当たり）
| 油揚げ（長さ２等分） | ２枚 |
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| Ａ | キャベツ（みじん切り） | １００ｇ |
| Ａ | 豚ミンチ | １００ｇ |
| Ａ | たけのこ水煮（粗みじん切り） | ５０ｇ |
| Ａ | ニラ（みじん切り） | １／２束 |
| Ａ | 溶き卵 | １個分 |
| Ａ | 片栗粉 | 小さじ２ |
| Ａ | 鶏ガラスープの素・しょうゆ | 各小さじ１ |
| Ａ | おろしにんにく・おろししょうが・ラー油 | 各小さじ１／２ |
| ごま油 | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
