コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量３．８ｇ（１人分当たり）
| 溶き卵 | １個分 |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 白ねぎ（みじん切り） | ２０ｃｍ |
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| ご飯 | 丼２杯分 |
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| 塩・こしょう | 各適量 |
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| 牛豚合挽ミンチ５：５ | １００ｇ |
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| Ａ | にんにく・しょうが（みじん切り） | 各１かけ |
| Ａ | 豆板? | 小さじ１／２ |
| Ｂ | 片栗粉・酒・みそ・しょうゆ・みりん | 各大さじ１ |
| にら（約１ｃｍ長さ） | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
