コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量２．３ｇ（１人分当たり）
| 骨取りたらの切身 | １６０ｇ |
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| Ａ | 白菜（ざく切り） | ３００ｇ |
| Ａ | パプリカ黄（乱切り） | １／２個 |
| Ａ | にんじん（短冊切り） | １／４本 |
| Ｂ | にんにく（みじん切り） | １かけ |
| Ｂ | オリーブ油 | 大さじ３ |
| Ｂ | 塩 | 小さじ２／３ |
| Ｂ | こしょう | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
