コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量５．５ｇ（１人分当たり）
| ごま油 | 適量 |
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| Ａ | にんにく（すりおろす） | １かけ |
| Ａ | 豆板? | 大さじ１ |
| Ｂ | 鶏ガラスープの素・しょうゆ | 各大さじ１・１／２ |
| Ｃ | 白菜（ざく切り） | ２００ｇ |
| Ｃ | 白ねぎ（斜め切り） | １本 |
| Ｃ | しめじ（小房に分ける） | １／３株 |
| 赤魚切身（骨取り） | ２４０ｇ |
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| 絹ごし豆腐（一口大） | １／２丁 |
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| にら（約２ｃｍ長さ） | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
