レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


おさしみの枝豆ジュレ風

*食塩相当量1.5g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:10分
カロリー:111kcal
材料(2人分)
むき枝豆
50g
だし汁
1カップ
ぽん酢
大さじ2
粉寒天
小さじ1
マグロ赤身刺身用(薄切り)
100g

作り方
  • 鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら凍ったままの枝豆を加える。ひと煮立ちしたらバットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 器にマグロを並べ、粗く崩した,鬚ける。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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