コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量２．０ｇ（１人分当たり）
| 太刀魚切り身 | １６０ｇ |
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| 塩・こしょう・小麦粉 | 各適量 |
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| バター | １０ｇ |
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| Ａ | ゆで卵 | １個 |
| Ａ | アボカド（ざく切り） | １／２玉 |
| Ａ | マヨネーズ | 大さじ３ |
| Ａ | しょうゆ | 小さじ１／２ |
| Ａ | 一味唐辛子 | 適量 |
| Ｂ | ミニトマト | ４個 |
| Ｂ | イタリアンパセリ | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
