レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


鶏天しょうがぶっかけうどん

*食塩相当量3.2g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主食
調理時間:18分
カロリー:649kcal
材料(2人分)
鶏むね肉
160g
酒・しょうゆ・おろしにんにく
各小さじ1
溶き卵
1/2個
小麦粉・片栗粉
各大さじ3
サラダ油
大さじ6
ゆでうどん
2玉
青ねぎ(笹切り)
1本
めんつゆ(ストレート)
140ml
しょうが(すりおろす)
1かけ
七味唐辛子
適宜

作り方
  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、(A)で下味をつける。
  • (B)・水大さじ3を混ぜて(1)をくぐらせる。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)をこんがりと揚げ焼きにする。
  • 丼にゆでたうどんを盛り、(2)と青ねぎをのせる。混ぜ合わせた(C)をかけ、お好みで七味唐辛子を振る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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