コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量２．２ｇ（１人分当たり）
| 鶏モモ肉（一口大） | ２００ｇ |
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| バター | １５ｇ |
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| 玉ねぎ（くし形切り） | １／２玉 |
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| かぼちゃ（一口大） | １８０ｇ |
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| Ａ | 人参（一口大） | １／２本 |
| Ａ | しめじ（小房に分ける） | １／２株 |
| 小麦粉 | 大さじ２・１／２ |
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| Ｂ | 牛乳 | １・１／２カップ |
| Ｂ | 生クリーム | １／２カップ |
| Ｂ | 顆粒コンソメ | 小さじ１ |
| Ｂ | 塩・こしょう | 各適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
