コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量２．４ｇ（１人分当たり）
| あじフィーレ | １６０ｇ |
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| Ａ | トマト（半月切り） | １玉 |
| Ａ | 玉ねぎ（半月切り） | １／２玉 |
| Ａ | なす（半月切り） | １／２本 |
| Ａ | さつま芋（皮付きのまま薄い半月切り） | ７０ｇ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
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| Ｂ | パン粉・粉チーズ | 各大さじ２ |
| Ｂ | カレー粉 | 大さじ１／２ |
| Ｂ | 顆粒コンソメ | 小さじ１／２ |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
