コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量３．８ｇ（１人分当たり）
| 真だら切身 | ２４０ｇ |
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| Ａ | だし汁 | ３カップ |
| Ａ | しょうゆ | 大さじ２ |
| Ａ | 酒・みりん | 各大さじ１ |
| Ａ | 白ねぎ（ぶつ切り） | １本 |
| トマト（くし形切り） | １玉 |
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| カレールウ（刻む） | ２かけ |
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| ほうれん草（ざく切り） | １株 |
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| 粉チーズ | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
