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コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

まいたけと豚肉の中華卵いため

＊食塩相当量２．１ｇ（１人分当たり）

主菜: 調理時間：15分; カロリー：342kcal

材料（２人分）

	溶き卵	２個分
	ごま油	適量
	塩・こしょう	各少々
	豚こまぎれ肉	１２０ｇ
	株とりまいたけ	７５ｇ
Ａ	にら（約３ｃｍ長さ）	１／２束
Ａ	酒・オイスターソース	各大さじ１
Ａ	みりん	小さじ２

作り方

フライパンにごま油を中火で熱し、塩・こしょうを加えた溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
（１）のフライパンにごま油を足して豚肉を色が変わるまでいため、まいたけを加えてしんなりするまでいためる。
（１）を戻し入れ、（Ａ）を加えてサッといためたら器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。