レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


鶏とゴーヤのにんにくみそいため

カロリーは1人分です。食塩相当量2.6g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:15分
カロリー:368kcal
材料(2人分)
鶏モモ肉
200g
塩・こしょう・片栗粉・ごま油
各適量
ゴーヤ(半月薄切り)
1/2本
パプリカ黄(乱切り)
1/4個
みそ
大さじ1・1/2 
みりん・酒
各大さじ1
砂糖・おろしにんにく
各小さじ1
トマト(くし形切り)
1/2玉

作り方
  • 鶏肉は一口大に切って、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を両面焼いたら(A)を加えてしんなりするまでいためる。
  • 混ぜ合わせた(B)・トマトを加えて弱火にし、絡めたら器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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