コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
カロリーは1人分です。食塩相当量2.6g(1人分当たり)
鶏モモ肉 | 200g |
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塩・こしょう・片栗粉・ごま油 | 各適量 |
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ゴーヤ(半月薄切り) | 1/2本 |
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パプリカ黄(乱切り) | 1/4個 |
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みそ | 大さじ1・1/2 |
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みりん・酒 | 各大さじ1 |
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砂糖・おろしにんにく | 各小さじ1 |
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トマト(くし形切り) | 1/2玉 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。