コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
カロリーは1人分です。食塩相当量3.2g(1人分当たり)
鶏むね肉 | 250g(1枚) |
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キャベツ(ざく切り) | 1/6玉 |
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きゅうり(縦2等分して斜め薄切り) | 1/2本 |
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A | 酒・片栗粉 | 各小さじ1 |
A | 塩・こしょう | 各少々 |
B | 梅干し(種を除いてたたく) | 2個 |
B | ぽん酢 | 大さじ1 |
B | ごま油 | 小さじ2 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。