レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


ゆで鶏とキャベツの梅だれがけ

カロリーは1人分です。食塩相当量3.2g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:15分
カロリー:319kcal
材料(2人分)
鶏むね肉
250g(1枚)
キャベツ(ざく切り)
1/6玉
きゅうり(縦2等分して斜め薄切り)
1/2本
酒・片栗粉
各小さじ1
塩・こしょう
各少々
梅干し(種を除いてたたく)
2個
ぽん酢
大さじ1
ごま油
小さじ2

作り方
  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにして(A)を揉み込む。
  • 鍋に湯を沸かし、中火でキャベツを約1分ゆでてとり出す。続けて(1)を入れて約2分ゆで、ザルにあげる。
  • 器にきゅうり・(2)のキャベツを混ぜ合わせて盛り、(2)の鶏肉をのせたら混ぜ合わせた(B)をかける。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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