コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
カロリーは1人分です。塩分相当量１．６ｇ（１人当たり）
| 牛豚合挽ミンチ（７：３） | ２００ｇ |
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| ごま油 | 適量 |
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| Ａ | 長いも・れんこん（粗みじん切り） | 各５０ｇ |
| Ａ | おろししょうが・酒・しょうゆ | 各小さじ１ |
| Ａ | 塩 | ひとつまみ |
| Ｂ | 鶏ガラスープの素・しょうゆ | 各小さじ１／２ |
| Ｂ | 塩 | 少々 |
| Ｃ | 大葉（千切り） | ２枚 |
| Ｃ | 白ねぎ（白髪ねぎ） | １／４本 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
