コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
*食塩相当量:2.4g(1人分当たり)
豚肩ローステキカツ用(解凍する) | 190g |
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A | にんにく・しょうが(すりおろす) | 各1/2かけ |
A | みそ・みりん | 各大さじ2 |
ごま油 | 大さじ1 |
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B | キャベツ(約3cm角) | 100g |
B | しいたけ(薄切り) | 2枚 |
B | パプリカ赤(細めの乱切り) | 1/4個 |
B | 白いりごま | 大さじ1 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。