レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


ひき肉と厚揚げのにんにくみそいため

*食塩相当量:3.2g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:13分
カロリー:457kcal
材料(2人分)
牛豚合挽ミンチ5:5
165g
サラダ油
適量
厚揚げ(約1cm厚さの一口大)
1枚
なす(輪切り)
1本
酒・みそ
各大さじ1・1/2
砂糖・しょうゆ
各大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
青ねぎ(小口切り)
適量

作り方
  • フライパンにサラダ油をひいて凍ったままのミンチを入れ、中火にかけて色が変わるまでいためる。
  • (A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして約2分蒸し焼きにする。
  • (B)を加えていため合わせ、器に盛って青ねぎを散らす。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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