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コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

レンジで簡単野菜の豚肉巻き

＊食塩相当量：２．２ｇ（１人分当たり）

主菜: 調理時間：13分; カロリー：213kcal

材料（２人分）

	いんげん	４本
	キャベツ	２枚
	人参（スティック状に切る）	１／２本
	豚肩ロース生姜焼き用（解凍する）	１５５ｇ
	塩・こしょう・ぽん酢	各適量

作り方

耐熱容器にいんげん・キャベツ・人参を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００ｇ）で約２分加熱して粗熱をとる。
ラップを広げて半量の豚肉を少しずつ重ねながら並べ、塩・こしょうを振る。上に（１）のキャベツ１枚を広げて半量のいんげん・人参をのせ、手前からクルクルと巻いてラップの両端をねじる。これを計２本作る。
耐熱容器に（２）を並べ、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
ラップを外して食べやすい大きさに切り、器に盛ってぽん酢を添える。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。