コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
*食塩相当量:1.4g(1人分当たり)
れんこん(小玉) | 100g |
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鶏モモ肉(一口大) | 1枚 |
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A | 片栗粉・酒 | 各大さじ1 |
A | 塩・こしょう | 各適量 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
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B | バター | 大さじ1 |
B | ぽん酢 | 大さじ1/2 |
青ねぎ(小口切り) | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。