コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量：３．４g（１人分当たり）
| なす（約１ｃｍ幅輪切り） | ２５０ｇ |
|
| サラダ油・片栗粉 | 各適量 |
|
| 豚バラ薄切り肉（約３ｃｍ長さ） | １００ｇ |
|
| Ａ | 酒・みりん・しょうゆ | 各大さじ２ |
| Ａ | 砂糖 | 大さじ１ |
| Ａ | 豆板醤 | 小さじ１ |
| ご飯 | 丼２杯分 |
|
| 温泉卵 | ２個 |
|
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。
「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
