コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
*食塩相当量:1.7g(1人分当たり)
あじフィーレ(解凍する) | 100g |
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片栗粉 | 大さじ1 |
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サラダ油 | 大さじ1 |
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A | にんにく(みじん切り) | 1かけ |
A | 赤唐辛子(輪切り) | 1本 |
れんこん(いちょう切り) | 60g |
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グリーンアスパラ(長さ4等分) | 3本 |
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トマト(ざく切り) | 1玉 |
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B | トマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
B | しょうゆ | 小さじ2 |
B | 豆板醤 | 小さじ1/2 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。