コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
*食塩相当量:2.0g(1人分当たり)
そうめん | 150g |
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ごま油 | 大さじ2 |
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赤唐辛子(輪切り) | 1/2本 |
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豚ミンチ | 60g |
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油あげ(短冊切り) | 1枚 |
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しいたけ(薄切り) | 3枚 |
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酢 | 小さじ2 |
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しょうゆ | 小さじ2 |
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和風だしの素 | 小さじ1 |
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青ねぎ(小口切り) | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。