レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


なすとベーコンの和風パスタ

*食塩相当量:2.5g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主食
調理時間:15分
カロリー:497kcal
材料(2人分)
スパゲティ
160g
適量
サラダ油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
玉ねぎ(薄切り)
1/4玉
なす(輪切り)
200g
ベーコン(約1cm幅)
60g
しょうゆ
小さじ2
和風だしの素
小さじ1
刻みのり
適量

作り方
  • スパゲティは塩を加えた湯でパッケージの表示時間より約1分短くゆで、ゆで汁を1/4カップとりおく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱してにんにくをいため、香りが立ち始めたら玉ねぎを加えていためる。
  • 玉ねぎがしんなりとしたらなす、・ベーコンを加えていため、(1)のスパゲティ・ゆで汁・(A)を加えて手早くあえる。器に盛って刻みのりを散らす。

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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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