レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


ひき肉とブロッコリーのトマトはるさめ煮

*食塩相当量:2.2g(1人分当たり)

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:12分
カロリー:460kcal
材料(2人分)
にんにく(みじん切り)
1かけ
ごま油
大さじ1
牛豚合挽ミンチ5:5(解凍する)
150g
トマト(約2cm角)
1玉
ブロッコリー(小房に分ける)
1/2株
春雨(水で戻す)
40g
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
白いりごま
適量

作り方
  • フライパンにごま油を中火で熱してにんにくをいため、香りが立ち始めたら合びきミンチを加えて色が変わるまでいためる。
  • 水1カップ・(A)を加え、蓋をして約4分煮る。
  • 器に盛り、白ごまを振る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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