コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
＊食塩相当量：３．３ｇ（１人分当たり）
| にんにく（みじん切り） | １／２かけ |
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| オリーブ油 | 大さじ１ |
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| 玉ねぎ（薄切り） | １玉 |
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| Ａ | トマト（半月切り） | １玉 |
| Ａ | アボカド（薄切り） | １玉 |
| Ｂ | 酒 | １２０ｍｌ |
| Ｂ | しょうゆ | 大さじ４ |
| Ｂ | 砂糖 | 大さじ３ |
| 牛こまぎれ（解凍する） | １６０ｇ |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
