コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
*食塩相当量:3.6g(1人分当たり)
豚こまぎれ | 150g |
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A | 梅干し(種を除いてたたく) | 1個 |
A | ポン酢 | 大さじ2と1/2 |
A | みりん | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
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B | グリーンアスパラ(斜め切り) | 2本 |
B | まいたけ(小房に分ける) | 1/4株 |
大根(すりおろす) | 約7センチ |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。