レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


ブロッコリーのクルミ和え

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
副菜
調理時間:10分
カロリー:203kcal
材料(2人分)
ブロッコリー
200g
適量
くるみ
30g
絹ごし豆腐
150g
蜂蜜
小さじ2
小さじ1/4

作り方
  • 凍ったままのブロッコリーは塩を加えた湯でサッとゆで、水気を切っておく。
  • くるみは乾煎りして粗く刻む。
  • 豆腐は水気を切り、ボウルに入れてつぶしたら(1)・(2)・(A)を加え、あえて器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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