レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


卵と油あげの巾着煮

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:18分
カロリー:324kcal
材料(2人分)
油あげ
2枚
4個
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ4
和風だしの素
少々
しめじ(小房に分ける)
50g
いんげん(長さ3等分)
9本

作り方
  • 油あげは油抜きをして長さを2等分に切り、袋状に開く。
  • (1)の中に卵を割り入れ、口を少し折って爪楊枝で留める。
  • 鍋に(A)・水1カップを入れて中火にかけ、煮立ち始めたら(2)を加えて蓋をし、約4分煮る。
  • ひっくり返して(B)を加え、蓋をせずに約6分煮たらそのまま冷まして味を含ませ、器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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