コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは1人分です
お刺身用あじ(解凍する) | 100g |
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A | 白ねぎ(みじん切り) | 1/3本 |
A | ごま油 | 大さじ1 |
A | 塩麹 | 大さじ1/2 |
A | レモン汁 | 大さじ1/2 |
A | おろしにんにく | 小さじ1/4 |
レタス(ちぎる) | 2枚 |
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粗びき黒こしょう | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。