レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


牛肉と野菜の赤ワイン煮

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:15分
カロリー:568kcal
材料(2人分)
牛こまぎれ(解凍する)
160g
サラダ油
大さじ1
人参(型で抜く)
1/2本
カットトマト缶
1缶
ブロッコリー(小房に分ける)
1/2株
赤ワイン
180ml
コンソメ
1個
大豆ドライパック
80g
適量
こしょう
適量
生クリーム
適量

作り方
  • 鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉・人参をいためる。肉の色が変わったら(A)を加える。
  • (B)を入れて強火にし、ひと煮立ちしたら大豆を加えて塩・こしょうで味を調える。
  • 器に盛り、生クリームをかける。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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