レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


カレイのレモンバターしょうゆソテー

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:12分
カロリー:195kcal
材料(2人分)
からすかれい切身(骨取り)(解凍する)
200g
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
ミニトマト(2等分)
1個
ベビーリーフ
適量

作り方
  • カレイは水気を拭いて塩・こしょうを振る。
  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の両面をこんがりと焼く。バターを入れて全体になじませ、(A)を回し入れて絡める。
  • 器に盛ってパセリを散らし、(B)を添える。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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