コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは１人分です
| カキむき身 | ２００ｇ |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 片栗粉 | 適量 |
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| カットいんげん | １５０ｇ |
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| Ａ | 玉ねぎ（くし形切り） | １／２玉 |
| Ａ | 人参（細切り） | １／２本 |
| Ｂ | 寿司酢 | 大さじ２ |
| Ｂ | 酒 | 大さじ１ |
| Ｂ | めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ１ |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
