レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


マグロのジューシーハンバーグ

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:17分
カロリー:259kcal
材料(2人分)
まぐろのたたき身丼(解凍する)
160g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4玉
マヨネーズ
大さじ1/2
適量
こしょう
適量
オリーブ油
適量
まぐろのたたき身丼添付のたれ
2食分
トマトケチャップ
大さじ2
トマト(くし形切り)
1/4玉
ベビーリーフ
適量

作り方
  • ボウルにまぐろのたたき身・(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2等分して小判型に成形する。
  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の両面をこんがりと焼く。水1/4カップを加えて蓋をし、約3分蒸し焼きにして器に盛る。
  • (2)のフライパンに(B)を入れて混ぜながら温め、(2)にかけて(C)を添える。

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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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