コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは1人分です
牛モモ・肩こまぎれ(解凍する) | 100g |
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サラダ油 | 適量 |
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なす(斜め薄切り) | 1本 |
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A | しょうゆ | 大さじ1 |
A | 酒 | 大さじ1 |
A | 砂糖 | 小さじ1 |
そうめん | 200g |
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B | めんつゆ(ストレート) | 150ml |
B | 梅干し(種を除いてたたく) | 1個 |
青ねぎ(笹切り) | 適量 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。