レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


スタミナ牛肉のさっぱりそうめん

※カロリーは1人分です

レシピ イメージ写真
主食
調理時間:10分
カロリー:577kcal
材料(2人分)
牛モモ・肩こまぎれ(解凍する)
100g
サラダ油
適量
なす(斜め薄切り)
1本
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
そうめん
200g
めんつゆ(ストレート)
150ml
梅干し(種を除いてたたく)
1個
青ねぎ(笹切り)
適量

作り方
  • フライパンにサラダ油を中火で熱して牛肉をいため、色が変わったらなすを加えてしんなりするまでいためる。(A)を加えて混ぜ合わせ、火を止めて粗熱をとる。
  • そうめんはパッケージ通りにゆでて冷水にとり、水気を切って器に盛る。
  • (1)をのせ、混ぜ合わせた(B)を器に張って青ねぎを添える。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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