コープクッキング　レシピ検索

ホーム
商品レシピ
コープクッキング　レシピ検索

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

イカと長芋の甘酢あん

※カロリーは１人分です

主菜: 調理時間：12分; カロリー：240kcal

材料（２人分）

	長いも	１２０ｇ
	サラダ油	大さじ２
	イカ（輪切り）	７５ｇ
	白ねぎ（斜め切り）	１／２本
	レタス（ちぎる）	２枚
Ａ	酢	大さじ２
Ａ	砂糖	大さじ１
Ａ	しょうゆ	大さじ１
Ａ	酒	大さじ１
Ａ	ごま油	小さじ１／２
Ａ	片栗粉	小さじ１／２

作り方

長芋はひげ根を除き、皮付きのまま乱切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（１）・イカ・白ねぎをいためる。火が通ったらレタスを加えてサッといため合わせてとり出す。
フライパンの汚れを拭き、（Ａ）・水大さじ１を入れて中火でとろみがつくまで煮る。（２）を戻し入れて絡め、器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。