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コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

コロコロ鶏肉のレモンバターいため

※カロリーは１人分です

主菜: 調理時間：14分; カロリー：392kcal

材料（２人分）

	じゃが芋	１個
	バター	３０ｇ
	塩	適量
	こしょう	適量
	若鶏さいの目切り（解凍する）	２００ｇ
Ａ	オクラ（約１ｃｍ幅）	２本
Ａ	粒コーン	６０ｇ
Ｂ	レモン汁	大さじ１
Ｂ	しょうゆ	小さじ２

作り方

じゃが芋は皮付きのまま約１ｃｍ角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
フライパンにバターを中火で熱し、塩・こしょうを振った鶏肉をいためる。鶏肉の色が変わったら（１）・（Ａ）を加えていため合わせる。
（Ｂ）を加えて塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。