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コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。

ほうれん草とカキのクリームグラタン

※カロリーは１人分です

主菜: 調理時間：21分; カロリー：481kcal

材料（２人分）

	カキ	８粒
	塩	適量
	こしょう	適量
	バター	２０ｇ
	ほうれん草（ざく切り）	１５０ｇ
	小麦粉	大さじ２
Ａ	牛乳	１カップ
Ａ	生クリーム	１／２カップ
Ｂ	ミックスチーズ	２０ｇ
Ｂ	パン粉	適量

作り方

カキは塩で振り洗いして水で洗い流し、水気を切る。
フライパンにバターを中火で熱し、（１）・ほうれん草をサッといためる。小麦粉を振り入れて全体にまぶし、更にいためる。
（Ａ）を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。耐熱皿に流し入れて（Ｂ）を散らし、オーブントースター（１０００Ｗ）で約１０分焼く。

このレシピについてのお問い合わせはコープＣＳネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。