レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


しっとりサラダチキン

※カロリーは1人分です。料理時間は放置時間を除く。

レシピ イメージ写真
主菜
調理時間:10分
カロリー:325kcal
材料(2人分)
若鶏ムネ肉(解凍する)
1枚
しょうが(薄切り)
1かけ
少々
ベビーリーフ
適宜
オリーブ油
適量
粗塩
適量

作り方
  • 鍋に鶏肉がひたひたになる程度の湯を沸かし、(A)を入れる。
  • 煮立ったら鶏肉を入れて蓋をし、再び沸騰したら火を止めて冷めるまでそのままおく。
  • (2)の鶏肉をとり出して薄切りにし、器に盛る。ベビーリーフを添え、オリーブ油をかけて塩を振る。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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