コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは1人分です
カレールウ | 40g |
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サラダ油 | 適量 |
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オクラ(乱切り) | 60g |
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A | 牛こま切れ肉 | 80g |
A | なす(乱切り) | 1/2本 |
A | トマト(角切り) | 1/2玉 |
塩 | 少々 |
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こしょう | 少々 |
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ご飯 | 丼2杯分 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。