コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは１人分です
| Ａ | にんにく（薄切り） | １かけ |
| Ａ | 玉ねぎ（薄切り） | １／４玉 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
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| 塩 | 適量 |
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| こしょう | 適量 |
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| 骨取りかれいの切身（解凍する） | ２切 |
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| Ｂ | アサリ | １００ｇ |
| Ｂ | ミニトマト | ４個 |
| Ｂ | コンソメスープ | １／２カップ |
| Ｂ | 白ワイン | １／４カップ |
| イタリアンパセリ（ちぎる） | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
