コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
※カロリーは1人分です
しょうが | 1/2かけ |
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にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
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サラダ油 | 適量 |
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牛豚合びきミンチ | 100g |
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なす(約1.5cm角) | 2本 |
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ミックスベジタブル | 50g |
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トマト(湯むきして角切り) | 2個 |
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カレールウ | 25g |
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ご飯 | 丼2杯分 |
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パセリ | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。