コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
基本編煮物
| 板こんにゃく（手でちぎる） | ３００ｇ |
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| ごま油 | 適量 |
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| ちくわ（輪切り） | ４本 |
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| 青ねぎ（ざく切り） | ４本 |
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| だし醤油 | 大さじ２ |
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| 一味唐辛子 | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
