コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
| 冷やし中華麺 | ３食分 |
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| 豚薄切り肉（一口大） | ２００ｇ |
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| もやし | ２００ｇ |
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| ごぼう（ささがき） | １／２本 |
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| 青ねぎ（ざく切り） | １／２束 |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| トマト（角切り） | １玉 |
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| 冷やし中華のたれ | 適量 |
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| ごま油 | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
